На днях открыла новую особенность местных продуктовых реалий.
Для проработки десерта мне понадобилась банальная черная смородина. Свежей, понятное дело, сейчас не найти. Куплю, думаю, замороженную – не самая экзотичная ягода, в супермаркетах точно должна быть.
Оказалось, ничего она никому не должна 🙈
Для начала я с удивлением уперлась в то, что в большинстве небольших местных магазинов в принципе нет замороженных ягод и фруктов. Морозилки стоят, но в них пельмени, хинкали, слоеное тесто и курица-мясо-рыба разной степени перемороженности.
В магазинах побольше замороженные ягоды нашлись, но ассортимент совсем печальный, а ценник такой, что я сильно пожалела, что не озаботилась заморозкой в сезон 🤯
Это меня, мягко говоря, удивило, потому что в Минске за замороженными ягодами я шла просто в ближайший к дому магазин – даже не самый большой – и базовый набор из черной и красной смородины, вишни, клюквы и клубники там всегда был в наличии. А в гиперах все это вообще можно было купить на развес 🤷♀️
И вот я не могу понять: то ли предприимчивые картвелы сами морозят всё в сезон, то ли тут это в принципе никому не нужно.
А теперь рассказывайте, как обстоит дело с ассортиментом заморозки в вашей местности.
Комментарии
Клубника, клюква, вишня, малина, микс. В обычных супермаркетах ( не маленьких) только это. Остальное надо искать:) Из Литвы. Чёрную и красную смородину, чернику- голубику замораживаю сама, в сезон
Голос за
Голос против
Ну хотя бы базовый набор есть. Тут за этим надо специально ходить)
Голос против
Классная стрижка! Вы красавица!
Голос против
Спасибо 🤗
Голос против
Я стараюсь поддерживать бесперебойный запас ягод в морозилке – так приятно, когда они там лежат и ждут своего часа, потому что вдохновение может прийти в любой момент😊 Но иногда, да, чего-то конкретного может и не оказаться, так было недавно с вишней, и найти ее в магазине удалось не с первой попытки. Обычно в сезон, от безумной любви к фруктам, покупаем больше, чем можем съесть, и тогда часть мне удается заморозить… В предвкушении, как они потом порадуют в выпечке или в соусе к мясу. Таня, в очередной раз огромное спасибо за миллион чудесных рецептов во Вкусном блоге со смородиной, вишней, клубникой… Читать весь »
Голос против
Вот и у меня чаще всего ягоды в морозилке появляются в сезон, когда жадность превосходит поедательную способность 😂
Голос против
Я тоже в этом году удивилась ценам в Москве на замороженную вишню((
Голос против
Про ягоды ничего не скажу, но фото просто бомбическое!!
Голос против
Я очень многое морожу свое в сезон, но и в продаже ягод полно в обычных супермаркетах у дома.
Голос против
Мне достаточно редко нужные замороженные ягоды, поэтому не могу ничего сказать по поводу цены. Набор достаточно стандартный в сербских магазинах, клубника, малина, вишня, ежевика, ассорти аля лесные ягоды и иногда ещё можно встретить чернику/голубику. Отдельно хочу сказать, что я поразилась качеству ягод, особенно малине с ежевикой. Такие крупные красивые ягоды!
Голос против
“как обстоит дело с ассортиментом заморозки в вашей местности”
С ассортиментом средней и северной полосы у нас проблем нет. А вот ассортимент замороженных грузинских/южных фруктов увы не радует – в наличии только замороженная компотная смесь. Но возникает вопрос “А вообще такая заморозка существует, должна существовать?” Например, замороженные абрикосы, замороженные персики и т.п.?
Голос за
Голос против
Татьяна, а вы морозите местные фрукты? Сушите, вялите, вообще заготавливаете?
Голос за
Голос против
Стабильно делаю несколько видов варенья, да и всё. Причем это вишня, малина и клубника – то, что стопроцентно хорошо уходит.
Все остальное – в свежем виде.
Голос против
А я бы наверное объедалась абрикосовым и/или персиковым джемом/вареньем….
Голос за
Голос против
Персиковый я варила в первый год, но мы быстро отъелись.
Голос за
Голос против
У нас свежие ягоды круглый год можно купить, вопрос цены)) А чёрной смородины тут нет вообще, с 1911 года запрещено выращивание, транспортировка и продажа этой ягоды, потому что она является переносчиком болезни опасной для белой сосны. Как-то так.
Голос за
Голос против
Ого! Это где так?
Голос за
Голос против
Это в США. Тоже была удивлена
Голос против
Вы чего, это в каком штате??? У нас свежая фермерская продаётся и черная и красная и белая смородина, продаётся все лето, и крыжовник зеленый и красный. Можно самим собирать или готовую собранную ящиком купить.
Замороженную ягоду, и даже заготовки из протёртой ягоды с сахаром можно купить зимой в русских магазинах.
Я в штате Вашингтон.
Голос против
Тоже удивлена коментарием от Полины. Полина,не пишите так категорично за всю Америку, в каждом штате по разному!
Голос за
Голос против
В принципе минимальный запас смородины, клюквы лежит в холодильнике, но купить можно всегда, благо недалеко большой магазин. Плюс чтоб не искать я всегда смотрю сначала приложение по доставке еды из разных магазинов, какая ягода где есть
Голос за
Голос против
Вообще не заморачиваюсь по поводу ягод. У нас тоже есть в любом магазине стандартный ассортимент. А супер/гипермаркетах так вообще на любой вкус. Вопрос только в цене. Ягоды не замораживаю, варенье не делаю, засолкой/маринованием не занимаюсь. Вот как то не моё это🙈😊. Могу замариновать грибы или сделать грибную закуску. Вот это я люблю😊
Голос за
Голос против
У меня большая морозилка. Полная к зиме. Всю зиму с ягодами на любой запрос. Да и в магазинах тоже есть, но не вкусные. Честно скажу. Морожу сама, со своего огорода. Он мое хобби.
Голос против
А в Голландии рОвно, а вот
в Грузии нАхрен ягоды не сдались, не в тему ))) Там покушать вкусно важнее, чем дУрью маяться, соррян. ))
Голос за
Какой дурью? О чем вы?
Голос против
О еде, наверное )) (вкусно покушать). У меня тоже Грузия никак не ассоциируется с ягодами, там же фрукты (и/или сухофрукты)! И вино. Тем более черная смородина…. сдалась она вам…
Голос за
Ну во-первых, ягоды в сезон тут есть и много. Вишня, черешня, клубника, та же смородина, облепиха, голубики валом. И почему бы всему этому не быть в замороженном виде для зимнего сезона, когда ягод и фруктов, кроме яблок, мандаринов и не самых сладких апельсинов тут нет?
Во-вторых, ягоды и “вкусно покушать” лично у меня примерно в одной плоскости находятся. И сдались они мне на то, что я хочу есть и готовить разнообразно, не сидя в рамках грузинской кухни. Хачапури и хинкалей мы наелись тут очень быстро, хочется разнообразия.
Ну и зря вы так про черную смородину – это прекрасный ингредиент для десертов.
Голос против
Я думала голубика растет только на севере. У нас в средней полосе ее маловато. “Вкусно покушать” это наверное сытно – мясо, овощи, салаты. Ягоды, конечно, вкусно, но как же без мяса? Грузинскую кухню знаю мало, да и вообще я не повар. Я думаю, что просто хочется своей еды, как всегда бывает в других странах.
Голос за
Роза, ответьте нам, что значит покушать вкусно. Шашлык-машлык и т.д. и т.п.
Голос за
Голос против
Роза, вы считаете, что грузины не едят ягоды?
Голос против
А я зареклась морозить, некоторые ягоды уже не знаю сколько лет лежат в морозилке. Боюсь у них спрашивать) С таки подходом лучше покупать. А в Грузии, кажется, не так много всего готовят с фруктами, или я ошибаюсь? Может, просто не актуально, да и зимний сезон короткий?
Голос за
Голос против